2월에 제주도에서 결혼하시는 고객님께서 결혼식답례품을 주문해주셨어요~ 라벨 디자인은 청첩장에 들어가는 디자인시안을 보내주셔서 저희가 크기를 맞춰 인쇄하여 붙여드렸답니다. 저희 아몰렌떼에서는 라벨 커스텀도 가능하니 언제든 편하게 문의주세요! https://talk.naver.com/ct/wc2lfz?frm=msf#nafullscreen%22 아몰렌떼 - 네이버톡톡 합리적인 가격으로 고품질의 커피를 만나보세요. talk.naver.com https://open.kakao.com/o/s9KML2vb 아몰렌떼(Amor Lente) #원두커피 #원두납품 #커피 #드립백 #스페셜티 #홈카페 open.kakao.com 결혼을 축하드리는 의미로 자그마한 선물도 함께 보내드리고 있습니다~ 손님들께 답례품 나눠드리고 정작..

Coffee 2020. 3. 14. 12:32

커피의 세계는 참으로 오묘하고도 신기하다. 사람들이 생각하는 커피의 맛. 그것은 보편적으로 한가지 특징적인 것 같은데(커피우유나 커피사탕에서 느끼는 맛) 막상 여러가지 커피를 접하다 보면 그렇지 않다는 것을 알 수 있다. 필자가 스페셜티 커피를 처음 맛본 10여년 전쯤에 단순히 여러가지 나열된 원두 종류중에 눈에 익숙한 브라질 커피를 시켰을 뿐인데 그 안에는 복잡하고도 미묘한, 태어나서 처음 맛본 커피의 맛이 자리잡고 있었다. 지금도 여러가지 맛을 찾기 위해 각 나라의 새로운 품종, 유명한 품종 등을 구매해 로스팅하여 추출하고 있음에도, 그 맛이 시시때때 제각각으로 변하는 걸 보면 가야할 길이 보이지 않는 다는 것을 실감하고는 한다. 오늘은 커피 입문자들에게 알려줄 수 있는 대표적인 맛 변화에 대해 알아..

Coffee 2019. 11. 6. 16:43

처음 점포를 계약하고 딱히 인테리어를 직접해야겠다 생각한건 아니었다. 단순히 누구나 하듯이 인테리어 업체를 찾고, 만나고, 얘기하고, 견적내고.. 인테리어별 계획을 짜고 예산 분배하는 과정에서 갑자기 생각이 들었다 '혼자 하면 얼마나 절약될라나?' 사실 업장이 식품제조를 하려고 하다보니, 보여지기 위한 인테리어보다는 기능적인 면이 대부분이다 보니 퀄리티에 비중을 두는게 낭비라는 생각이 살짝 들었다. 일단 내가 할 수 있는 인테리어가 무엇이 있나 체크해봤다. 순서는 다를 수 있겠지만. 크게 보면 1. 전기공사 2. 벽채공사 3. 바닥공사 4. 가스공사 5. 소방공사 6. 배기공사 7. 집기류 8. 기타 이렇게 크게 그려놓고 생각을 했다. 전기? 이건 기술이 있어야지~ 패쓰~ 벽채? 함 해보까? 바닥? 이것..

셀프인테리어 2019. 9. 30. 17:58

날씨도 선선해지고 이제 정말 완연한 가을인가보다~ 언제나 그랬듯이 '여름 언제가나' 하고 있으면 집밖을 나설때 몸에 와닿는 기운이 찹찹해지는 순간이 금방 온다. 올해도 역시. 여름은 갔다. #여름빠이 #가을아어서와 각설하고, 이번 포스팅은 필자가 진행해온 경험을 바탕으로 '식품제조업' 등록하기에 대해서 써내려 갈까 한다. 너무 더운 여름이었지만, 와이프와 둘이 인테리어를 셀프로 다 끝내고 식품제조업을 등록하였다. 많은 분들께서 어려움을 느끼는 부분이고, 식품제조업 등록이 어렵다 하여 즉석판매 제조가공업으로대체하여 진행하는 경우도 종종 보는 부분이다. 블로그나 여타 다른곳에서도 사실 찾아볼 수 있는 정보는 정말 많다. 인터넷은 정보의 바다니까. 검색하면 나오는 그것들의 요약 정리를 해보면, 건물 용도확인 ..

창업이야기 2019. 9. 26. 16:42

아무리 '불경기다 불경기다~' 해도 창업을 하려고 결심한 사람에게는 관계없는 소리이다. 될놈될, 난 할 수 있어, 나만 열심히 하면 손님이야 많아지고 매출은 자연스레 오르겠지. 틀린 소리는 아니다. 내가 발로 뛰면 당연히 비용도 아끼고 자연스레 손님들에게 어필도 되고 알아주는 사람도 생길 것이다. 필자는 이전에 국가정책 컨설팅에 몸 담으며 숱하게 많은 중소기업과 스타트업 기업의 대표들을 만나보았고, 이후 100평 규모의 카페를 운영하며 만나온 사람들을 보며 내 나름의 비즈니스 철학을 만들었다. 지금도 커피 로스팅, 원두 납품, 상품 판매 등 여러 가지 일을 하면서 컨설팅업도 병행하고 있는데(창업컨설팅과는 뉘앙스가 살짝 다른, 정책 컨설팅 쪽에 가까운 솔루션컨설팅) 컨설팅하며 느낀 점을 얘기해보자 한다. ..

창업이야기 2019. 8. 29. 10:58